Frittelle di Carnevale al cioccolato

Ingredienti per le frittelle di Carnevale:
  • 400 g di farina
  • 2 bicchieri di latte
  • 100 g di zucchero
  • zucchero a velo
  • 30 g di burro
  • 1 bustina di vanillina
  • 20 g di lievito di birra
  • olio di semi

 

PER LA SALSA AL CIOCCOLATO:
200 g di cioccolato fondente
100 g di latte.
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Versate la farina sulla spianatoia e formate un buco al centro sciogliete il lievito in acqua tiepida, versatelo nella farina con il burro ammorbidito,lo zucchero il latte,la vaniglia e il sale, impastate fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo, coprite con un panno e lasciate riposare per 1 ora.
Fate con le mani le frittelle, friggetele nell’olio girandole e toglietele su carta assorbente da cucina.
Per preparare la salsa al cioccolato, fondete il cioccolato nel latte bollente. Servite le frittelle di Carnevale con la salsa al cioccolato e con zucchero a velo.
Frittelle di Carnevale al cioccolatoultima modifica: 2015-02-14T12:01:16+01:00da lericettedisimo
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