Zucchine tonde ripiene, ricetta sfiziosa!

Ingredienti:

  • 3 zucchine
  • 2 uova
  • 60 gr prosciutto cotto

 

zucchine tonde ripiene

 Lavare le zucchine e reciderne il picciolo facendo attenzione a non rovinarlo perché verrà usato in un secondo momento.

Svuotare la zucchina aiutandosi con un coltello e un cucchiaio e procedendo in questo modo: incidere la polpa con il coltello facendo un segno circolare e svuotare la zucchina con il cucchiaio.

Ritagliare a dadini la polpa ricavata. Sbattere le uova aggiungendovi il prosciutto tagliato a pezzi e la polpa delle zucchine. Mescolare bene il tutto.

Riempite le zucchine con il ripieno a base di uova e prosciutto, cuocete in forno a 180° per circa 60 minuti circa.

Le vostre zucchine tonde ripiene sono pronte per essere portate in tavola, potete gustarle sia calde che appena tiepide, buon appetito!

Zucchine tonde ripiene, ricetta sfiziosa!ultima modifica: 2020-08-10T11:30:40+02:00da lericettedisimo
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