Ghiaccioli alla frutta

Ingredienti:

• 2 cucchiai di zucchero
• 150 gr di fragole pulite
• 50 gr di frutti di bosco puliti
• 2 limoni non trattati
• o altra frutta a piacere

 

Mettete in freezer, per 10 minuti, 6 formine per ghiaccioli. Affettate un limone; sciogliete, a fuoco basso, un cucchiaio di zucchero con il succo di un limone e un cucchiaio di acqua, e cuocete per 2 minuti. Fate raffreddare, poi versate il composto in 3 formine aggiungendo una fettina di limone in ognuna. Mettete in freezer per 30 minuti, poi inserite in ogni formina un bastoncino e mettete in freezer per 3 ore.

Pulite le fragole, affettatene 4 o 5 e frullate il resto con 20ml di acqua. Preparate uno sciroppo con un cucchiaio di acqua e lo zucchero rimasto, unitevi il frullato e cuocete per 5 minuti. Procedete come per i ghiaccioli al limone, mettendo nelle formine, oltre al composto, i frutti di bosco e le fragole affettate.

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