Fiori di zucchina farciti

Ingredienti:

  • zucchine
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • 250 g di ricotta
  • 60 g di  Grana Padano grattugiato
  • 16 fiori di zucchina
  • q.b. sale e pepe

 fiori di zucca ripieni

Pulite  e tagliate a julienne le zucchine e rosolatein padella con l’olio e l’aglio tritato.
Successivamente mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato e le zucchine, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Con questo composto farcire i fiori di zucchina, condire con un filo d’olio, un po’ di Parmigiano e infornarli a 200° per circa 15 minuti.

 

Fiori di zucchina farcitiultima modifica: 2016-06-13T17:47:47+02:00da lericettedisimo
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