Chiacchiere di Carnevale

INGREDIENTI

-500 g farina 00

-100 g burro

-25 g zucchero semolato

-5 g sale fino

-2 uova intere

-100 g vino bianco secco

-½ bustina lievito per dolci (c.a 7,5g)

PREPARAZIONE

Lavorare il burro morbido con zucchero e sale, aggiungere poi le uova il vino e la farina setacciata con il lievito. Lavorare bene; quindi stendere la pasta con la sfogliatrice (2,5mm) e ritagliarle in losanghe o nella forma che più vi piace. Friggere in olio di semi d’arachide(170/180°).

Cospargerle da fredde, di zucchero a velo.